Tým českých a čínských vědců detailně popsal genom křenu selského

Tým českých a čínských vědců sekvenoval genom křenu selského a odhalil tajemství jeho charakteristické ostré chuti a zdraví prospěšných účinků. Zjištění publikovaná v časopise Nature Communications poskytují nové možnosti ve šlechtění a genetickém zdokonalení plodiny. O úspěchu informovala v tiskové zprávě Masarykova univerzita. Křen je známý svou ostrou... ...